Đắt hàng nấm đặc sản

2025-01-17 18:27:44

Cỡ chữ

Nấm mối – mỗi năm chỉ có một mùa

Báo VnExpress đưa tin, những ngày qua, nấm mối bất ngờ vào mùa tại các khu rẫy, vườn cao su ở Long Khánh, Định Quán, Thống Nhất, Long Thành (Đồng Nai) sau những cơn mưa.

Năm nay, nấm mối xuất hiện muộn và ít hơn so với mọi năm do hạn hán kéo dài. Đây là đợt nấm mối lớn nhất trong năm nay. Vài ngày qua, loại nấm này liên tục tăng giá chóng mặt từ 300.000 đồng lên đến 600.000 đồng/kg.

Nấm mối được bày bán ở Đồng Nai

Theo bà Lan (xã Bình Sơn, huyện Long Thành), nấm mối là lộc của trời, chỉ sau mỗi đợt mưa đặc trưng ở miền Đông nó mới mọc. Nhưng loại nấm này chỉ tồn tại 2 – 3 ngày là hết, phải đợi đợt sau chừng nửa tháng nên không phải ai muốn mua là có.

Cô Hai, tiểu thương chợ Long Khánh cho biết, dù giá cao ngất ngưởng so với mọi năm, song các tiểu thương vẫn không có hàng bán do nhu cầu người mua rất lớn.

Nấm mối là loài thực vật mọc lên từ chất thải của con mối, do không thể nhân giống được nên được xem là quà tặng thiên nhiên ở các tỉnh miền Đông. Các món ăn làm từ loài nấm này thường rất ngon, giàu chất dinh dưỡng, nhiều nhà hàng lớn ở Đồng Nai, TP. HCM trở nên hút khách khi thực đơn có món ăn ưa chuộng này.

Món ngon từ Đà Lạt

Theo báo Vietnamnet, nấm gan bò được thu hái trong rừng thông – đặc sản chỉ có duy nhất vào mùa mưa ở Đà Lạt đang được người dân Hà Nội tranh nhau đặt mua mặc dù có giá lên tới 800.000 đồng/kg. Loại nấm này có thịt dày, vị ngọt, thơm ngon giống như gan bò, có tác dụng giải nhiệt...

Trao đổi với phóng viên, anh Nguyễn Văn Đức ở Trần Duy Hưng (Cầu Giấy), một mối chuyên buôn đặc sản rừng cho biết, dù anh vừa đi nhận 25kg nấm gan bò rừng thông chuyển từ Đà Lạt ra Hà Nội bằng đường hàng không nhưng cũng chỉ đủ trả cho một nửa số lượng khách đã đặt hàng trước đó. Số còn lại phải tiếp tục chờ đến đợt nấm sau.

Dù giá thành không hề rẻ nhưng dân Hà thành vẫn đang tìm mua nấm gan bò

Theo anh Đức, đến mùa mưa, người dân Đà Lạt thường vào rừng thông để tìm loại nấm gan bò về ăn hoặc bán cho các mối lấy buôn để họ chuyển bán cho các nhà hàng tại Đà Lạt hay TP. HCM.

Tuy nhiên, loại nấm gan bò này khá hiếm. Gần đây, người dân đua nhau vào rừng khai thác khiến nấm ngày càng hiếm hơn. Bởi vậy, giá mặt hàng này cũng ngày một đắt đỏ.

Anh Đức cho biết, giá anh mua gom tại các mối ở Đà Lạt là nửa triệu đồng/kg. Vận chuyển ra đến Hà Nội, trừ tỷ lệ hao hụt cân nặng, tỷ lệ nấm dập nát thì giá nấm bán ra lên tới 800.000 đồng/kg chưa bao gồm phí chuyển cho khách hàng.

Giá không rẻ nhưng người dân vẫn tranh nhau đặt mua vì ai cũng muốn thưởng thức loại nấm rừng quý hiếm này. Một tuần nay, anh Đức nhận 3 chuyến nấm từ Đà Lạt chuyển ra vẫn không đủ lượng hàng để trả cho khách đã đặt. Vậy nên, anh đang hạn chế bớt số lượng khách đặt hàng. Với khách quen, anh cũng chỉ nhận đơn mà không chốt hứa trước bao giờ có hàng.

Lời nguyền Athena Entertainment Link Truy Cập

Nguồn bài viết : TK Loto